拿起一块，阮双先自己尝了一下，入口时酥脆香甜，发出的“咔擦”声十分悦耳。这悦耳的声音说明炸的很完美，阮双对油炸食品很擅长，所以才选择做这道以油炸为主的“金玉满堂”，单听声音她就能够知道成品的圆满度，这声音如此清脆悦耳，让她心中一喜，心想“做自己最擅长的果然会变得顺利”，然而在下一刻开始咀嚼时，她的整张脸都皱了起来。
相当失败的口感，是她从业以来最失败也是最让她失望的口感，这些玉蜀黍似乎并不适合油炸，在高温烹调过之后，玉米粒上的皮和肉分立，虽然被糯米粉黏合变成了玉米烙，可皮肉分开，在油炸之后，玉米皮变得更老，玉米肉变得干硬，两种最糟糕的口感掺杂在一起，双倍的糟糕口感只会让结果变得更糟糕。
与阮双的金玉满堂相比，夏瑾萱的作品似乎要好一些，虽然做法简单，但这简单的做法或许更适合今天的食材，因此在口感上，夏瑾萱的玉米甜汤要更容易被接受一些。
山泉水煮沸后放入杞枝国地产的沙谷米，搅拌之后再倒入玉米粒、番薯和绿豆，大火煮开后转小火慢熬，一直熬到沙谷米变成完全透明，放冰糖融化。因为用了罕见的沙谷米，她的玉米甜汤比金玉满堂更受喜欢，可在玉米甜汤里，沙谷米似乎抢了玉米的风头，作为主食材的玉米完全成了可有可无的存在。
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